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D.K.craft tomo BLOG

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信濃神麺 烈士洵名 (ラーメン・つけ麺)

昼に食べてきました。

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信濃神麺 烈士洵名

後楽園の近くで前に行った魚雷という店の姉妹店。白山通りから言問通りに入り、30mくらいのところにあります。
店内はカウンター席とテーブル席があり奥にもあるみたいなので、10席以上はあると思います。
昼丁度に着いたのですが丁度私で満席、並ぶほどではないけど、次から次とお客は入ってきていました。

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らーめん+味玉 (700円+100円)

スープは鶏、魚介、昆布のトリプルスープと書いてありました。醤油ベースで、旨味が出ていて美味しかったです。麺は太麺と細麺を選べるので、太麺を選びました。平打ち麺。
具は卵半分に、チャーシューが1枚、海苔1枚とエリンギのメンマが入っていて、それぞれ美味しく戴きました。
とくにエリンギは歯ごたえがよくて、変わった感じでよかったです。チャーシューも柔らかくてとても美味しかった。

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